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厨房抽烟机、油烟管道排烟不畅通的原因

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厨房抽烟机、油烟管道排烟不畅通的原因

发布日期:2017-10-15 作者: 点击:

贵州油烟设备为您介绍厨房抽烟机、油烟管道排烟不畅通的原因 

随着现今老百姓生活好了,高中低档饭店的生意也好了,生意好了但随之而来的麻烦也来了,厨房抽烟机、油烟管道排烟不畅,厨房在中晚就餐高峰时厨师根本没法工作,原因是什么呢?

1、设计不合理:因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机

2、设备陈旧老化:部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;贵州油烟设备排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

解决方法:没别的好方法,查查到底哪的问题最严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题最大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。

3、未定期清洗:油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机启动电流加大。

权威机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3—6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了摩擦力,使电机负荷加大--费电。

油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,贵州油烟设备加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

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